維生素家族有很多種成員，維生素E是其中一種，維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是人體內(nèi)非常重要的抗氧化劑，它不溶于水，多溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，生育酚在體內(nèi)扮演著重要角色，它能促進性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加，還可以使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可改善眼部血液循環(huán)，使末梢血管擴張，預(yù)防近視眼發(fā)生。

由此看來維生素E的功能多么的強大，很多人經(jīng)常買來維生素D作為保健品進行滋補。它的具體功能還體現(xiàn)如下:

一、減少皺紋，維生素D有效減少皺紋的產(chǎn)生，保持青春的容貌，還可以抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害，因此維生素D是美容行業(yè)的�？�。

二、改善血液循環(huán)、保護組織、降低膽固醇、預(yù)防高血壓。反之甲狀腺疾病的發(fā)生，活化腦垂體，調(diào)整荷爾蒙，提高性功能，強化肝功能，提高免疫力，抗癌。

維生素E缺乏會導(dǎo)致男性睪丸萎縮不產(chǎn)生精子，女性會引起流產(chǎn)，更年期提前和卵巢早衰。還會導(dǎo)致細胞過早衰老，酶和激素失活，促使機體過早衰老。因此在平時的生活當(dāng)中，我們一定要把補充維生素E的工作重視起來。那么有哪些食物含有豐富的維生素E呢?

天然維生素E廣泛存在于各種油料種子當(dāng)中，特別是胚芽部分，比如由種子制成的植物油中包括小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油等，谷類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。特別是種子的胚芽中。相比較而言，動物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，豬油和魚油中的維生素E含量則相當(dāng)豐富。